大申（だいしん・池袋）by Itaru

以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり
「せからしか」「九龍」というラーメン屋も無くなり
立ち飲み屋、カレー屋の閉店を経て
「あさひ屋」というラーメン店が出来ましたが閉店し、その後この大申（だいしん）が出来ました。
今回はこちらのレヴューとなります。

塩・しょうゆ・たんたん麺・豚骨、この4種を食べてみました。
一番は塩でしたので、そのレビューをしたいと思います。

スープは上品ながらもコクがあり、チャーシューはチーズが練りこんであって
食材にも気を使っている印象を受けました。
ラーメンマニアはどう思うかわかりませんが、個人的には丁寧な味わいで好みです。

唐辛子がトッピングでついてきたので使ってみました。
塩ラーメンによく合い、味変化をつけるのに抜群の役割を担っています。

この場所は長続きしない一角ではありますが
今度こそ長く繁栄してくれるとよいと心から思います・・・


2017/9　閉店しました。残念。

あさひ家（池袋）by Itaru

以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり
「せからしか」「九龍」というラーメン屋も無くなり
立ち飲み屋、カレー屋の閉店を経て
「あさひ屋」というラーメン店ができました。
今回はこちらのレヴューとなります。

まずは、天翔時代からカレー屋まで引き継がれていた
コの字カウンターから、Ｌ字カウンターにレイアウト変更したのが
個人的には印象的でした。
家系ラーメンなのですが、家系にしては珍しく
醤油が強めのスープは、なかなかのお味です。

家系ラーメンは、池袋にも多く存在するのですが
このお店はスープに独自性があり
他の家系ラーメン屋さんより一歩リードしていると感じます。




今度こそ、続いてくれることを願っています。
集客を努力すれば、味は良いので絶対にいけると思うのですが。

商売繁盛するよう、応援していますよ！！

北の大草原（赤坂見付）by Itaru

北海道ラーメンと言えば
「すみれ」か「純蓮」だと思っていたのですが
赤坂見付に本場の味を提供してくれるラーメン屋がありました。

みそラーメンは、上記２店舗と違い
表面にラードがはっていないですが、味自体は上記２店舗と
同等かそれ以上の味だと思います。

写真は「たまり醤油ラーメン」
こちらも、香ばしいスープに香ばしい具材、
素晴らしい一杯でした。
最近は、魚介系より
こういった、みそや醤油で美味しいラーメン屋が
自分的にはポイント高いですね。

九龍（池袋） by Itaru

以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり
その場所で営業を開始した「せからしか」というラーメン屋も無くなり
今は「九龍」というお店ができました。
今回はこちらのレヴューとなります。

以前頼んだ「油そば」もなかなか美味しく
油そばなのに「割りスープ」を用意してくれるという
他とは違った味を提供してくれましたが
今回頼んだのは「中華そば（熟成醤油味）」です。



鳥っぽさはほどほどに、醤油の味がけっこういい感じに思いました。
炙った鳥チャーシューも旨みがあって、バランス的にも良いと思います。

あと、写真は撮りませんでしたが
餃子がにんにく効きまくりで、人によっては病みつきになりそうな餃子でした。
スタミナも付きそうです。


このお店の長い繁栄を願いたいと思います。

※2012/5　閉店し、現在は立ち飲みのお店になりました・・・
残念無念！

せからしか（池袋） by Itaru

以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり
その場所で営業を開始した「せからしか」というラーメン屋のレヴューを書きます。
マー油のきいたラーメンを売りにしていて
以前は別のテナントで昼のみ営業していたそうです。

頼んだのは「極辛ラーメン」
とんこつラーメンに、辛味スパイスをふんだんに盛り込んだ味でした。

とんこつラーメンで激辛というのは珍しい気がします。
新鮮でした。辛さも意外とほどよく、クセになる人が出そうです。
（とはいえ、辛いのが苦手な人にはお勧めできません）

「追加きくらげトッピング」というのもあります。
てんこ盛りです。大迫力です。

きくらげが好きな人にはお勧めできそうです！

韃靼ラーメン 一秀（池袋） by Itaru

池袋のラーメン屋です。
一言で言うと、唯一無二のラーメン屋だと思います。
韃靼を含んだ麺を使っているから、というのも理由の一つです。

コンセプトは単純です。
「こってりしていてパンチがある味」
あまり飽きがこないから不思議です。

写真のラーメンは「激辛特製ニララーメン」
バクダンという名の激辛トッピングが乗っています。
ツーンと刺激があるので、辛いもの好きにはたまりません。

油が多いので、体調の悪い時など控えたほうが良さそうですが、
普段であれば、以外と油の後味がマイルドです。
いい油を使っているのでしょうか。

また、チャーシューも絶品で
自分的には、都内ナンバー１のチャーシューだと思っています。
口の中でこのチャーシューがトロっととろけるのは、至福の瞬間です。

店員の方も良い感じなので、
こってりラーメン好きの人は是非お勧めします。
家系や魚介系以外のラーメンがたまには食べたいという方は、さらにお勧めです！

らーめん 天翔（池袋） by Itaru

らーめん 天翔（池袋）

らーめん屋の多い町、池袋。
有名店もいっぱいあるのですが、全体的にこってり系が流行っている気がします。
今回紹介するのは、ロサの近くにある「らーめん天翔」というらーめんです。

カウンターのみの店内です。
店員さんはほどよく威勢があって丁寧な応対をしてくれます。

さて、らーめんの方ですが・・・
香ばしくてコクのある魚介系らーめんですが、くどすぎず、しょっぱすぎず、
なかなかバランスが保たれているイイらーめんだと思います。
また、薬味にゆずこしょうがあるので、こちらがたまらない一品です！
是非入れてみてください。

池袋でらーめんを食べていると、結構こってり味に飽きてくる瞬間があるので
このらーめんなどは、たまに食べると、ほっとすると言うか・・・
ほどよいバランス感がたまらない一品だと思います。
具はそんなに多くないほうだと思います。シンプルな感じですね。
個人的にはくきわかめが苦手なので、抜いてもらうことも多いのですが。

何かの機会で池袋に来た際、こってりすぎないラーメンが食べたいときなど
お勧めできるらーめん屋だと思います。

2011/2/13追記
残念ながら閉店してしまいました。
「せからしか」が代わって営業中！

博多天神（新橋） by Ryu

先週の金曜に、adamay_k 氏と久々に会うことになり、新橋で待ち合わせをして飲んできました。
さすがはおじさんの街・新橋、金曜の夜はどこのお店も込んでいて、予約をしないとすぐには入れません。
それでも２人ということもあり、３件目で入ることができました。
最近、それぞれフランス、ハンガリーと海外に行った直後ということで、ビールを飲みながら海外の話で盛り上がりました。

そこのお店はそこそこに退散して、２件目ということでメンラーシリーズの更新の意味も含めて、ラーメン屋に行きました。
それが「博多天神」です。
もちろん豚骨ラーメンです。
ノーマルなラーメンは500円、我々が頼んだチャーシューメンでも700円と、うれしいプライスです。
しかも紅しょうがや白ゴマ、辛子高菜（？）のトッピングは入れ放題です。
飲んだら食べたくなるのがラーメン、かなりの盛況でした。
しかも出入りのしやすいオープンな作りになっていて、少し寒い店内の中、あったいラーメンを食べるのは、なかなか乙でした。

肝心のラーメンは、濃厚な白い豚骨スープにつかった、細麺のストレートです。
久々に豚骨を食べたということもあり、これはうまい！
大目のチャーシューも手伝って、かなり食が進みました。
油分も多くなく、ある意味さっぱりしています。
飲んだ後はこれくらいがいいのかもしれないですね。
替え玉は100円で、筆者は充分だったので頼まなかったですが、adamay_k 氏は頼んでました。

このお店は当たりです！
さすが新橋、なかなかいいお店がいいポジションにあります。
飲んだ後のしつこくない豚骨ラーメン、これはおすすめです！