大申（だいしん・池袋）by Itaru2016-09-26 Mon 22:28
以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり
「せからしか」「九龍」というラーメン屋も無くなり 立ち飲み屋、カレー屋の閉店を経て 「あさひ屋」というラーメン店が出来ましたが閉店し、その後この大申（だいしん）が出来ました。 今回はこちらのレヴューとなります。 塩・しょうゆ・たんたん麺・豚骨、この4種を食べてみました。 一番は塩でしたので、そのレビューをしたいと思います。 スープは上品ながらもコクがあり、チャーシューはチーズが練りこんであって 食材にも気を使っている印象を受けました。 ラーメンマニアはどう思うかわかりませんが、個人的には丁寧な味わいで好みです。 唐辛子がトッピングでついてきたので使ってみました。 塩ラーメンによく合い、味変化をつけるのに抜群の役割を担っています。 この場所は長続きしない一角ではありますが 今度こそ長く繁栄してくれるとよいと心から思います・・・  2017/9 閉店しました。残念。 |
あさひ家（池袋）by Itaru2015-03-18 Wed 19:46
以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり
「せからしか」「九龍」というラーメン屋も無くなり 立ち飲み屋、カレー屋の閉店を経て 「あさひ屋」というラーメン店ができました。 今回はこちらのレヴューとなります。 まずは、天翔時代からカレー屋まで引き継がれていた コの字カウンターから、Ｌ字カウンターにレイアウト変更したのが 個人的には印象的でした。 家系ラーメンなのですが、家系にしては珍しく 醤油が強めのスープは、なかなかのお味です。 家系ラーメンは、池袋にも多く存在するのですが このお店はスープに独自性があり 他の家系ラーメン屋さんより一歩リードしていると感じます。   今度こそ、続いてくれることを願っています。 集客を努力すれば、味は良いので絶対にいけると思うのですが。 商売繁盛するよう、応援していますよ！！ |
北の大草原（赤坂見付）by Itaru2013-06-02 Sun 23:56
 北海道ラーメンと言えば 「すみれ」か「純蓮」だと思っていたのですが 赤坂見付に本場の味を提供してくれるラーメン屋がありました。 みそラーメンは、上記２店舗と違い 表面にラードがはっていないですが、味自体は上記２店舗と 同等かそれ以上の味だと思います。 写真は「たまり醤油ラーメン」 こちらも、香ばしいスープに香ばしい具材、 素晴らしい一杯でした。 最近は、魚介系より こういった、みそや醤油で美味しいラーメン屋が 自分的にはポイント高いですね。 |
九龍（池袋） by Itaru2011-11-26 Sat 20:14
以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり
その場所で営業を開始した「せからしか」というラーメン屋も無くなり 今は「九龍」というお店ができました。 今回はこちらのレヴューとなります。 以前頼んだ「油そば」もなかなか美味しく 油そばなのに「割りスープ」を用意してくれるという 他とは違った味を提供してくれましたが 今回頼んだのは「中華そば（熟成醤油味）」です。  鳥っぽさはほどほどに、醤油の味がけっこういい感じに思いました。 炙った鳥チャーシューも旨みがあって、バランス的にも良いと思います。 あと、写真は撮りませんでしたが 餃子がにんにく効きまくりで、人によっては病みつきになりそうな餃子でした。 スタミナも付きそうです。 このお店の長い繁栄を願いたいと思います。 ※2012/5 閉店し、現在は立ち飲みのお店になりました・・・ 残念無念！ |
せからしか（池袋） by Itaru2011-02-13 Sun 17:53
 以前レヴューした、池袋のラーメン屋「天翔」が無くなり その場所で営業を開始した「せからしか」というラーメン屋のレヴューを書きます。 マー油のきいたラーメンを売りにしていて 以前は別のテナントで昼のみ営業していたそうです。 頼んだのは「極辛ラーメン」 とんこつラーメンに、辛味スパイスをふんだんに盛り込んだ味でした。 とんこつラーメンで激辛というのは珍しい気がします。 新鮮でした。辛さも意外とほどよく、クセになる人が出そうです。 （とはいえ、辛いのが苦手な人にはお勧めできません） 「追加きくらげトッピング」というのもあります。 てんこ盛りです。大迫力です。 きくらげが好きな人にはお勧めできそうです！ |
韃靼ラーメン 一秀（池袋） by Itaru2010-02-07 Sun 20:21
 池袋のラーメン屋です。 一言で言うと、唯一無二のラーメン屋だと思います。 韃靼を含んだ麺を使っているから、というのも理由の一つです。 コンセプトは単純です。 「こってりしていてパンチがある味」 あまり飽きがこないから不思議です。 写真のラーメンは「激辛特製ニララーメン」 バクダンという名の激辛トッピングが乗っています。 ツーンと刺激があるので、辛いもの好きにはたまりません。 油が多いので、体調の悪い時など控えたほうが良さそうですが、 普段であれば、以外と油の後味がマイルドです。 いい油を使っているのでしょうか。 また、チャーシューも絶品で 自分的には、都内ナンバー１のチャーシューだと思っています。 口の中でこのチャーシューがトロっととろけるのは、至福の瞬間です。 店員の方も良い感じなので、 こってりラーメン好きの人は是非お勧めします。 家系や魚介系以外のラーメンがたまには食べたいという方は、さらにお勧めです！ |
らーめん 天翔（池袋） by Itaru2009-10-18 Sun 12:37
 らーめん 天翔（池袋） らーめん屋の多い町、池袋。 有名店もいっぱいあるのですが、全体的にこってり系が流行っている気がします。 今回紹介するのは、ロサの近くにある「らーめん天翔」というらーめんです。 カウンターのみの店内です。 店員さんはほどよく威勢があって丁寧な応対をしてくれます。 さて、らーめんの方ですが・・・ 香ばしくてコクのある魚介系らーめんですが、くどすぎず、しょっぱすぎず、 なかなかバランスが保たれているイイらーめんだと思います。 また、薬味にゆずこしょうがあるので、こちらがたまらない一品です！ 是非入れてみてください。 池袋でらーめんを食べていると、結構こってり味に飽きてくる瞬間があるので このらーめんなどは、たまに食べると、ほっとすると言うか・・・ ほどよいバランス感がたまらない一品だと思います。 具はそんなに多くないほうだと思います。シンプルな感じですね。 個人的にはくきわかめが苦手なので、抜いてもらうことも多いのですが。 何かの機会で池袋に来た際、こってりすぎないラーメンが食べたいときなど お勧めできるらーめん屋だと思います。 2011/2/13追記 残念ながら閉店してしまいました。 「せからしか」が代わって営業中！ |
博多天神（新橋） by Ryu2006-11-20 Mon 00:23
 先週の金曜に、adamay_k 氏と久々に会うことになり、新橋で待ち合わせをして飲んできました。さすがはおじさんの街・新橋、金曜の夜はどこのお店も込んでいて、予約をしないとすぐには入れません。 それでも２人ということもあり、３件目で入ることができました。 最近、それぞれフランス、ハンガリーと海外に行った直後ということで、ビールを飲みながら海外の話で盛り上がりました。 そこのお店はそこそこに退散して、２件目ということでメンラーシリーズの更新の意味も含めて、ラーメン屋に行きました。 それが「博多天神」です。 もちろん豚骨ラーメンです。 ノーマルなラーメンは500円、我々が頼んだチャーシューメンでも700円と、うれしいプライスです。 しかも紅しょうがや白ゴマ、辛子高菜（？）のトッピングは入れ放題です。 飲んだら食べたくなるのがラーメン、かなりの盛況でした。 しかも出入りのしやすいオープンな作りになっていて、少し寒い店内の中、あったいラーメンを食べるのは、なかなか乙でした。 肝心のラーメンは、濃厚な白い豚骨スープにつかった、細麺のストレートです。 久々に豚骨を食べたということもあり、これはうまい！ 大目のチャーシューも手伝って、かなり食が進みました。 油分も多くなく、ある意味さっぱりしています。 飲んだ後はこれくらいがいいのかもしれないですね。 替え玉は100円で、筆者は充分だったので頼まなかったですが、adamay_k 氏は頼んでました。 このお店は当たりです！ さすが新橋、なかなかいいお店がいいポジションにあります。 飲んだ後のしつこくない豚骨ラーメン、これはおすすめです！ |